Blå mad, også kendt som "Blue Ocean functional food". Det refererer til marine biologiske produkter med høj renhed, høj ernæring, høj aktivitet og specifikke fysiologiske funktioner produceret med marine organismer som råmaterialer og moderne bioteknologi.
"Der er få rene blå fødevarer. Fødevareindustrien kalder normalt tangmad i havet for blå mad." Liu Cheng, en senioringeniør fra Beijing Food Research Institute, sagde i et interview med vores reporter, at ren blå mad har en beroligende effekt, men at spise for meget vil også give bagslag, fordi overdreven ro vil gøre folk deprimerede. For at undgå at miste kontrollen, kan du putte noget orange mad, når du spiser blå mad. Blåbær er en ren blå fødevare, der indeholder bakterielle hæmmende faktorer, folinsyre osv. den har den stærkeste antioxidantkapacitet i mere end 40 slags frugter og grøntsager.
Liu Cheng sagde, at tangføde er en lav-niveau autotrof plante, der vokser i havet, også kendt som marine grøntsager. Nu er mere end 70 slags tang kendt til menneskeføde, såsom tang, laver, blomkål, Undaria pinnatifida osv. Algeføde er rig på alginat. I et surt miljø vil alginat blive adskilt fra dets indpakkede kalium-, calcium-, magnesium- og andre metalioner, og i et alkalisk miljø vil det kombineres med metalioner. Derfor kan indtagelse af alger supplere kalium og fjerne overskydende natrium. Alginat kan også reducere kolesterol i den menneskelige krop og spille en rolle i at reducere blodlipider.
Tang er rig på tangpolysaccharider, og det udvundne tangstivelsessulfat virker kolesterolsænkende. Selen indeholdt i tang har en beskyttende effekt på hjertet. Tyske videnskabsmænd fandt ud af, at myokardieinfarktpatienter med koronar hjertesygdom har meget mindre selen end raske mennesker.
Antallet af mennesker, der bor i områder med lavt selenium, og som dør af hjertesygdomme, er tre gange højere end i selenrige områder. Amerikanske videnskabsmænd har fundet ud af, at Colorado, som har for vane at spise selen, der indeholder tang, kun har en femtedel af de mennesker, der dør af hjertesygdomme i Washington.
"Kvinder lider ofte af jernmangelanæmi på grund af fysiologiske årsager. At spise mere tang kan effektivt supplere jern." Liu Cheng sagde, at tang indeholder essentielle fedtsyrer såsom linolsyre og linolensyre, som er meget gavnlige til forebyggelse af åreforkalkning og cerebral trombose. Desuden indeholder alle tangfødevarer fedtsyrer, og fedtsyrerne i tangfødevarer med højt indhold kan udgøre 15% til 20%. Alginat indeholdt i tang har den virkning at reducere blodtrykket, og tangfibre har den virkning at forebygge og behandle forstoppelse. Alger er for det meste basiske, hvilket hjælper med at forbedre den sure konstitution af moderne mennesker, styrke menneskets immunfunktion og øge sygdomsresistens. Tangmad er rig på methionin og aminosyrer. Hår, især kvinders hår, vil blive skørt, klumpet og miste glans, hvis de mangler disse to aminosyrer. Regelmæssig indtagelse af tangføde kan også gøre tør hud skinnende og fedtet hud forbedre oliesekretionen. Tang er rig på vitaminer, som kan opretholde en sund vækst af epitelvæv og reducere pigmentpletter.
Proteinråvaren, der bruges i blå mad, er proteinet udvundet fra dybhavsfisk og rejer, som er helt overlegent proteinet udvundet fra almindelige grise og kvæg. Især de otte aminosyrer i fiskekød er tæt på alle de aminosyrer, som menneskekroppen kræver, hvad angår type og mængde. Det er meget nemt at bruge af menneskekroppen, og fedtindholdet er lavt. Det er et protein af høj kvalitet. Marint protein kommer fra dybhavsmarine organismer, og der er ingen fare for sygdomme hos landdyr og planter, lægemidler, transgene, tungmetaller og fodertilsætningsstoffer, så det har en høj grad af biologisk sikkerhed. Chondroitin polysaccharider og proteiner ekstraheret fra brusken fra dybhavsfisk ekstrakter højkvalitets lavmolekylære oligosaccharider og oligopeptider. Molekylvægten af chondroitinoligosaccharider er mindre end 500 dalton, og molekylvægten af oligopeptider er mindre end 1000 dalton. Sammenlignet med traditionelle chondroitin polysaccharider og proteiner øges udnyttelsesgraden med mere end 5 gange.
Molekylvægten er lille og effektiv, hvilket er mere befordrende for menneskelig absorption og udnyttelse, og kan effektivt aktivere brusk-osteoblaster og fremme regenereringen af ledbruskvæv. For effektivt at beskytte dine led er det det bedste næringsstof til ledbruskvæv og bedste kosttilskud til sportselskere.
For mere information, kontakt os venligst:
Indlægstid: 25. august 2022
